• 一人一个的趣味小披萨--棒棒糖披萨(图)

  • 发表时间:2017-11-16 13:39 | 女人街www.ladystr.net) | 点击数:
  • [导读]大家平时做披萨一般就是6寸、8寸或擀成椭圆形来做,这次我换个花样整形,做成棒棒糖的样子,我想小朋友肯定会很喜欢的,可以一人一个小披萨,还挺好玩的。[棒棒

    棒棒糖披萨

    棒棒糖披萨

    棒棒糖披萨

    棒棒糖披萨

      大家平时做披萨一般就是6寸、8寸或擀成椭圆形来做,这次我换个花样整形,做成棒棒糖的样子,我想小朋友肯定会很喜欢的,可以一人一个小披萨,还挺好玩的。

      [棒棒糖披萨]

      材料:高筋面粉100克,低筋面粉50克,盐1.5克,水105克,酵母3克,黄油10克。

      馅料:什锦杂菜50克,火腿肠半根,番茄酱适量,马苏里拉芝士适量。

      长帝空气烤箱温度:190度,15钟左右。

      做法:

    制作步骤1

    制作步骤1

      1、除黄油以外的所有材料倒入大碗中,盐和酵母分开放;

    制作步骤2

    制作步骤2

      2、然后用手揉成团,面团稍微可以拉出膜,加入软化的黄油;

    制作步骤3

    制作步骤3

      3、用手将面团和黄油揉搓至完全融合,可以拉出薄膜;

    制作步骤4

    制作步骤4

      4、将面团揉成团,碗里可以抹些油,面团放入碗中,盖上保鲜膜进行基础发酵;

    制作步骤5

    制作步骤5

      5、面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好;

    制作步骤6

    制作步骤6

      6、在面团发酵的时候,馅料准备,火腿肠切成丁;

    制作步骤7

    制作步骤7

      7、面团取出排气,平均分割成6份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟;

    制作步骤8

    制作步骤8

      8、取一团面团,插入雪糕木棒,面团整成圆形饼皮;

    制作步骤9

    制作步骤9

      9、所有面团整好后,放在铺有油纸的烤盘上,用叉子在饼皮上扎数个孔;

    制作步骤10

    制作步骤10

      10、在饼皮上均匀抹上一层番茄酱,并撒上薄薄一层马苏里拉奶酪;

    制作步骤11

    制作步骤11

      11、将切好的火腿丁和什锦杂菜依次铺在饼皮上,再撒上马苏里拉奶酪;

    制作步骤12

    制作步骤12

      12、空气烤箱预热190度,放入烤盘,烤15分钟左右,出炉后就可以吃啦。

      [有话说]

      1、面粉的吸水性不同,配方中液体量请酌情增减。

      2、馅料可以换成自己喜欢吃的。

      3、这次我是手揉的,可以用面包机或厨师机揉面更方便哦。

      本文选自新浪博主january  阅读原文

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