• 鸡蛋的营养丰富!

  • 发表时间:2017-11-16 09:29 | 女人街www.ladystr.net) | 点击数:
  • 102个回答滋补大师2024赞踩一天吃一个鸡蛋是会让你的身体吸收鸡蛋的营养成分,但是要注意什么时候能吃,什么时候不能吃,什么人能吃什么人不能吃!

      102个回答滋补大师2024赞踩一天吃一个鸡蛋是会让你的身体吸收鸡蛋的营养成分,但是要注意什么时候能吃,什么时候不能吃,什么人能吃什么人不能吃!鸡蛋是好的但如果在不合适的情况下吃会带来不好的影响,下面就让我来详细讲解下:吃鸡蛋对身体的好处什么时间吃鸡蛋最好什么人不适合吃鸡蛋鸡蛋怎么吃营养加倍吃鸡蛋对身体的好处健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力。
      保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。
      防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂,每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降。
      预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2,以及硒、锌等矿物质,这些物质都有防癌作用。
      延缓衰老鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
      什么时间吃鸡蛋最好早饭时间,七点到九点吃鸡蛋最好。俗话说:一天之际在于晨。早上的餐点要吃的像皇帝。早吃好,这是很好的搭配,有助于身体健康。鸡蛋属于高蛋白物质,早晨的时候正是要补充蛋白质的时候。早晨吃好了,一天的工作、学习、生活才更有精力好好对待,一天一个鸡蛋,营养均衡保障。

    鸡蛋的营养丰富!


      什么人不适合吃鸡蛋下面4种情况不能吃鸡蛋一、冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症: 此类病人每天膳食中胆固醇的摄人量应控制在200毫克以下,如果摄入过高的胆固醇会导致动脉硬化。 由于鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇,所以高胆固醇血症的病人不适宜吃蛋黄,但可以吃蛋白。 对于有血脂代谢异常,如糖尿病等的病人,也应适量限制胆固醇的摄入,每天胆固醇的摄入量在300毫克以下,可以在医院营养师的指导下,一星期内可隔天吃一个整蛋,其余时间每天吃1~2个鸡蛋白,这样可尽量避免摄人过量的胆固醇。
      二、肾功能不全:此类病人由于肾功能障碍,导致了体内代谢产物的蓄积,出现了氮质血症(肌酐、尿素氮升高),甚至发展为尿毒症。 所以,此类病人对鸡蛋的摄人也必须在每天蛋白质限量范围内配给,不可随意进食。
      三、肝硬化血氨升高:此类病人由于肝硬化而引起肝细胞受损,无力清除血液中代谢所产生的有毒物质,使血氨升高,甚至发展为肝昏迷。 所以,在膳食中必须限制蛋白质的供给量,特别是动物性蛋白质,以减少氨基酸的代谢,降低血氨浓度。动物性蛋白质包括肉类、蛋类、奶类等,但以肉类产氨最多,蛋类产氨其次,产氨最少的是奶类。
      四、蛋白质过敏:一些本身体质过敏的病人,由于一次性摄人大量的含蛋白质食品,如肉类、奶类、蛋类等,易发生蛋白过敏性荨麻疹,出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。所以,此类病人应避免一次性摄人大量含蛋白质丰富的食品。
      鸡蛋怎么吃营养加倍带壳水煮蛋鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。
      煮荷包蛋水沸时打入鸡蛋,转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等,甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。煮的时间也不宜过长,可参考带壳水煮蛋。
      鸡蛋羹不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌,略搅几下,保证搅均匀就上锅蒸。另外,蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养含量也更高。

    责任编辑:女人街

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